Ege’nin bereketli topraklarında zeytin; toprağın ve emeğin birlikte yarattığı köklü bir mirastır. 

Avinia Oliva, tam da bu mirasın içinden doğdu.

Soğuk sıkım yöntemiyle zeytinin besin değerlerini, aromasını ve doğal yoğunluğunu koruyor; ısıl işlem görmeden en saf halini elde ediyoruz.  Isıl işlem görmemiş bir zeytinyağı; fenolik bileşiklerini kaybetmez,aroması hafifletilmez. Bu sayede zeytinlerin taze kokusu, yoğun tadı şişenin içinde de canlı kalır.

Tek kaynaklı üretim yaklaşımımız her şişenin aynı coğrafyanın iklimini, toprağını ve doğal aromatik yapısını taşımasını aynı lezzet tutarlılığının korunmasını sağlar. 

Tüm bu özen, her damlada doğanın sunduğu en saf hali modern sofralara taşıyor.